Nos Vins

Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à déguster ces vins que nous en avons eu a les faire.

Le Château du Cayrou

90% Malbec, 10% Merlot. Après une macération d'une vingtaine de jours, nous élevons le vin pendant 12 mois. Une partie sans bois pour laisser l’expression du fruit intacte. Une partie dans des barriques d'un an ou deux ans pour arrondir la structure. A la dégustation le plaisir est immédiat. Prix 6.80€ TTC.

 

La Tour du Cayrou

95% Malbec, 5% Merlot. Après une macération de 30 jours, nous élevons ce vin pendant 18 à 24 mois dans des barriques neuves ou d’un an. Le fruit est toujours très présent mais accompagné de la sucrosité et du gras apporté par le bois. Un vin qui peut être dégusté rapidement mais que l’on peut aussi oublier dans sa cave. Prix 9.60€ TTC.

 

Le Grand Vin du Cayrou

100% Malbec. Issu de notre meilleure parcelle, la macération est de plus de 30 jours suivie d’un élevage de 18 a 24 mois en barriques neuve. Très bel équilibre entre structure tannique et fraîcheur du fruit. Le vin de garde par excellence. La production est de 5000 bouteilles. Prix 15€ TTC.

 

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